2 RECETAS FÁCILES DE PREPARAR DE POSTRES KETO
La dieta cetogénica, también conocida como dieta keto, es alta en grasa, baja en carbohidratos y moderada en proteína. Actualmente, es una de las dietas más famosas, por lo que tener postres de este tipo puede ser una gran opción para tu negocio.
BROWNIES
KETO
Estos brownies keto son una excelente opción si quieres
disfrutar de un delicioso postre sin carbohidratos, pero con un gran sabor.
Estos brownies fáciles de hacer no tienen gluten ni azúcar refinada, están
hechos de chocolate amargo y harina de almendra para darte un respiro de las
dietas estrictas.
INGREDIENTES
- 1 1/4 tazas de chocolate amargo sin azúcar, 200 g
- 4 Huevos
- 1 1/4 tazas de mantequilla, 120 g
- 3/4 tazas de azúcar de coco, 150 g
- 1/2 tazas de harina de almendra, 70 g
- 1 taza de nuez, 100 g, tostadas y picadas
- suficiente de fresa, para decorar
- suficiente de frambuesa, para decorar
PREPARACIÓN
- En un tazón, mezcla el chocolate amargo con la mantequilla; luego coloca el tazón sobre una olla con agua hirviendo para hacer un baño maría y derrite la mezcla de chocolate y mantequilla. Reserva.
- En otro tazón y con ayuda de un batidor de mano o un tenedor, mezcla el Huevo y el azúcar de coco. No batas demasiado, únicamente incorpora los ingredientes, ya que al hacerlo en exceso añades demasiado aire a la preparación y eso no es lo que estamos buscando.
- Agrega la preparación de Huevo al chocolate derretido y mezcla; finalmente, agrega la harina de almendra y las nueces e incorpora.
- Vierte la mezcla del brownie en una charola o recipiente que hayas elegido y hornea la preparación a 170 °C, por 30 minutos. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente
- Corta el brownie y decora con fresas y frambuesas.
GELATINA
KETO
Prueba esta deliciosa gelatina de frutos rojos, ideal para
comer si estás en dieta keto. Este postre fácil es bajo en carbohidratos y en azúcar,
pero grande en sabor. La gelatina keto posee tres increíbles colores gracias a
sus ingredientes principales pues está hecha de fresa, zarzamora y frambuesa.
INGREDIENTES
- 14 gramos de grenetina en polvo
- suficiente de agua
- 2 tazas de yogur griego
- 2 cucharaditas de stevia
- 1 taza de zarzamora
- 2 tazas de yogur griego
- 1 taza de fresa
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 2 cucharaditas de stevia
- 14 gramos de grenetina, hidratada y fundida
- 2 tazas de yogur griego
- 1 taza de frambuesa
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 2 cucharaditas de stevia
- 14 gramos de grenetina, hidratada y fundida
- suficiente de fresa, y frutos rojos, para decorar
- suficiente de menta, para decorar
PREPARACIÓN
- Para hidratar la grenetina, colócala cuando esté en polvo en un recipiente y mezcla con el agua hasta tener una consistencia semilíquida. Reposa hasta que endurezca.
- Calienta la grenetina en el microondas por 15 segundos o hasta que se vuelva líquida. Repite este paso para cada capa de la gelatina. Reserva.
- Para la gelatina de zarzamora, licúa el yoghurt griego con stevia, zarzamora y la grenetina. Vierte en el molde de gelatina y refrigera por 30 minutos.
- Para la gelatina de fresa, licúa el yoghurt griego con fresa, vainilla, stevia, y grenetina. Vierte en el molde y refrigera por 30 minutos.
- Para la gelatina de frambuesa, licúa el yoghurt griego con frambuesa, jugo de limón, stevia y la grenetina y vierte en el molde. Refrigera 30 minutos o hasta cuajar.
- Desmolda y decora con los frutos rojos y menta. Disfruta.
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