ALIMENTACIÓN SALUDABLE PARA EL CORAZÓN

La alimentación saludable para el corazón es una manera importante de disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Las enfermedades cardíacas son la 1.° causa de muerte entre las mujeres estadounidenses. El accidente cerebrovascular es la 3.° causa de muerte. Para obtener el mayor beneficio para tu corazón, debes elegir más frutas, vegetales y alimentos con granos integrales y proteínas saludables. Además, debes comer menos alimentos con azúcares agregados, calorías y grasas no saludables.

¿QUÉ ALIMENTOS DEBERÍA CONSUMIR PARA DISMINUIR EL RIESGO DE PADECER UNA ENFERMEDAD CARDIACA O UN ACCIDENTE CEREBROVASCULAR?

La mayoría de las veces, deberías elegir estos alimentos:

• Frutas y vegetales. Al menos la mitad de tu plato debe contener frutas y vegetales.
• Cereales integrales. Al menos la mitad de los cereales que consume deberían ser cereales integrales. Entre los cereales integrales se incluyen:
• salvado
• avena integral
• harina de avena
• maíz de grano entero
• arroz integral
• arroz salvaje
• centero entero
• cebada de grano entero
• alforfón
• burgol
• mijo
• sorgo
• Productos diarios sin grasa o con bajo contenido de grasas. Estos incluyen leche, bebidas de soja fortificadas con calcio (leche de soja), queso, yogur y otros productos lácteos.
• Mariscos, aves sin piel, carnes magras, frijoles, huevos y frutos secos sin sal.

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