DULCE FRÍO

DULCE FRÍO

INGREDIENTES

• 2 latas de leche evaporada baja en grasa
• 4 yemas de huevo
• 4 cucharadas de maicena
• 1 taza de agua
• Edulcorante artificial a su gusto

PREPARACIÓN

1. Ponga a hervir la leche a fuego lento, una vez caliente agregue poco a poco las yemas de huevos batidas mientras revuelve para que se mezcle con la leche, luego endulce con el edulcorante artificial sí así lo desea.
2. Aparte debe haber diluido la maicena en la taza de agua, agregue esta mezcla a la leche poco a poco mientras revuelve, continúe revolviendo hasta que la mezcla resulte cremosa, apague y deje enfriar.
3. Paralelo o previo a la preparación de la crema pastelera, hierba 5 peras o manzanas envueltas en papel de aluminio por 10 minutos. Una vez hervidas deje enfriar y pique en rodajas descartando las semillas. Puede usar otras frutas frescas de su preferencia. }
4. Finalmente, en un pírex, coloque en el fondo el contenido de 5 paquetes de galletas integrales trituras, luego sobre ellas vierta la crema pastelera y encima a manera de adorno coloque las frutas. Meta al refrigerador y deje enfriar por más de 2 horas.

TE RECOMENDAMOS...